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话梅泡萝卜
球娃娃
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从小就爱吃话梅,今天分享一道话梅泡萝卜,我觉得这个可以当零食吃了!冬吃萝卜夏吃姜,过冬了多吃萝卜哦!
简单
腌
酸甜
约三天
食材明细
主料
白萝卜
2个
话梅
1袋
辅料
老抽
适量
生抽
适量
黄冰糖
适量
柠檬
3片
辣椒
适量
泡椒
适量
蒜头
适量
话梅泡萝卜的做法步骤
1.
准备好食材,白萝卜洗净备用,话梅我就用的这种咸话梅。
2.
白萝卜带皮切成条状,用盐腌制半小时,把腌出的水分倒掉,再把萝卜挤挤水分。
3.
再用白糖将萝卜腌制半小时,同上步一样,把腌出的水分倒掉,挤干。
4.
锅内加入适量的清水,里面放冰糖,辣椒,蒜瓣,话梅,再倒入老抽,生抽,盐煮沸。
5.
煮沸腾后关火,放入几片柠檬,彻底放凉。
6.
用个大密封罐装好。泡个三天就可以吃了。
7.
酸酸甜甜脆脆的可开胃了!
小窍门&温馨提示
萝卜不用去皮更爽口。
分类:
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