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椰子鸡
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椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道海南菜。口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的功效。
初级
煲
咸鲜
一小时
食材明细
主料
椰青
2个
海南鸡
半只
辅料
生姜
1块
灰枣
3颗
椰子鸡的做法步骤
1.
椰青开盖将椰子水倒入砂锅中
2.
鸡肉切块洗净、椰青取肉
3.
砂锅中加入适量的水稀释椰子汁,加入椰肉
4.
姜块拍扁后与鸡肉一块放入锅中
5.
放入灰枣后中火煮开
6.
汤沸转文火,撇去浮沫
7.
再用中火煮15~20分钟即可
8.
蘸碟:酱油、青桔、煸炒过的沙姜。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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