椰子鸡

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椰子鸡

椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道海南菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的功效。

主料

椰青2个
海南鸡半只

辅料

椰子鸡的做法步骤

1.椰青开盖将椰子水倒入砂锅中
2.鸡肉切块洗净、椰青取肉
3.砂锅中加入适量的水稀释椰子汁，加入椰肉
4.姜块拍扁后与鸡肉一块放入锅中
5.放入灰枣后中火煮开
6.汤沸转文火，撇去浮沫
7.再用中火煮15～20分钟即可
8.蘸碟：酱油、青桔、煸炒过的沙姜。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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