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1.我们开始来制作椰蓉酱的部分:鸡蛋和白糖放在一个稍微大一点的容器里面
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2.打蛋器打至均匀成稍微浓稠一点的状态
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3.再慢慢倒入液态酥油和色拉油，记住一定要慢慢倒入，一边搅一边加
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4.打至浓稠的状态就可以了，不要打完感觉上面还飘着一层油
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5.接着加入准备好的椰粉
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6.慢慢打匀
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7.嗯哼，这样的状态就可以了
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8.可以一次性多做一些 放冷冻室下次直接用就可以
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9.开始打面:所有的材料准备好，厨师机和面包机不一样哦 面包机是先放液体 厨师机是干料先放进去，注意酵母不能和糖，盐放在一起 另外挖一个坑酵母丢进去即可 除了黄油其他的都丢进去 在说一遍，液体一定要慢慢加入，随时观察面团情况 每种面粉吸水情况不一样，所以一定要预留液体，预留液体 别到时候说太稀了，太干了，脑子一定要灵活 成团以后可以检查一下面团软硬，再接着打面
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10.打至面团光滑也就是扩展阶段的时候加入黄油 慢速打，等油差不多吸收的差不多的时候转快速打
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11.打至完全阶段就可以啦，可以用剪刀剪一团面团下来，慢慢打开，这就是手套膜 破洞也是光滑无锯齿的 做吐司比做面包还要苛刻呢，心累啊
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12.面团拿出来整好形 如果没有发酵箱的话，可以开启烤箱发酵功能 记得放一碗温水，保证湿度 我是发酵箱，这样会省事儿很多 温度28，湿度百分之75 大概三十到四十分钟左右
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13.具体情况可以自己看一下，手指沾高粉戳洞，不回缩 稍稍是很正常的
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14.今天做的吐司多，所以才这么多面团，你们如果做一个吐司的话不用分割 排气揉圆松弛十五分钟即可
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15.面团擀开成长方形，翻面下面打薄
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16.舀一大勺椰蓉酱在面皮上
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17.用刮刀轻轻的擀开，留三分之一的位置不要抹哦，抹的时候注意力度，千万不要把面弄破了
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18.三分之一没有抹的位置盖过来放在中心位置
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19.在另外一半也盖过来
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20.压紧，边缘地方捏紧，防止等下擀的时候馅儿露出来哦
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21.下面盖上去中间位置
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22.上面盖下来
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23.轻轻的擀一下，擀成四四方方的，等下成品好看
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24.像这样，用刀对半切开
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25.嗯哼，竖过来，放进吐司盒，发酵箱，35度，湿度百分之75，发至八分满即可
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26.发酵好以后拿出来，上面撒少许椰蓉酱
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27.挤上适量的沙拉酱
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28.接着在撒一些椰蓉酱，烤箱预热180度
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29.烤大概四十来分钟 每个人家里的烤箱温度都不一样 如果上色满意了记得盖锡纸 一般烤土司中间我们都会倒炉 就是两头调换一下位置，继续
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30.吐司出炉以后震一下，赶紧放在晾网上，晾网下面记得垫东西，保持高度这样才可以散热 切记哦
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31.真香啊，一般这样的吐司我很少切片，都是直接撕着啃，感觉才香呢
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32.浮生若茶，甘苦一念， 你的心态，会决定你的人生。 没有一份工作是不辛苦的，但虽然辛苦， 我也依然愿意选择那种滚烫的人生。 余生，别焦躁，别气馁，脚踏实地、 稳稳地走好每一步该走的路， 做好每一件该做的事。
菜谱
