茄汁虎皮鹌鹑蛋

小家有女初长成

茄汁虎皮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋具有较高的营养价值：无论是与五花肉一起红烧，还是加卤进行卤制，还是煎成虎皮鹌鹑蛋，都是非常美味的。

主料

辅料

茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1.准备食材：彩茄沙司，鹌鹑蛋。
2.准备番茄，葱蒜。
3.将鹌鹑蛋放入开水锅中煮熟。
4.鹌鹑蛋过凉水好剥皮。
5.轻轻松松剥皮。
6.起锅烧油（用油要比平时炒菜多一些）。
7.将鹌鹑蛋煎制表面金黄捞出。
8.番茄切丁。
9.锅中留底油炒香葱蒜末。
10.下入番茄煸炒后加入食盐。
11.下入虎皮鹌鹑蛋翻炒。
12.倒入番茄沙司。
13.翻炒均匀后下入白芝麻。
14.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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