换换口味—【鲜蘑猪肉水煎包&蒸包】

nancy_W 发布

换换口味—【鲜蘑猪肉水煎包&蒸包】

吃腻了米饭，偶尔吃一顿包子换换口味也不错。生煎或直接蒸都很好吃哦。

食材明细

主料

辅料

鲜蘑猪肉水煎包的做法步骤

1.准备馅料材料。
2.先把胡萝卜去皮切小丁。
3.猪肉剁至起胶。
4.胡萝卜丁与猪肉末混合，一起剁至充分拌匀。
5.把混合好的萝卜和猪肉放到一个碗里，加盐，白糖和胡椒粉腌制。
6.蘑菇洗净切碎。
7.蘑菇丁在锅中加适量盐，炒干水。
8.蘑菇丁与胡萝卜猪肉混合成肉馅，加适量生抽调味。
9.加少许芝麻香油，拌匀了，成肉馅。
10.准备发酵好的面团。
11.把面团排气，搓成长条。
12.切成小剂子。
13.擀成中间厚，周围薄的皮，包入肉馅。
14.包好的包子最后醒发20分钟。
15.平底锅刷油，铺上包子。
16.倒入没过包子三分之一的水，盖盖子把水收干即可（为了好看我加了一点芝麻）。
17.剩下的包子直接上锅蒸了，温水上锅，冒蒸气后继续蒸5分钟，关火，焖3分钟后开盖子即可。

分类：主食家常菜早餐包子

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