肉段烧茄子独家

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肉段烧茄子

简单易学，好吃美味。求赞，求关注，求收藏。

食材明细

主料

猪前槽肉250g

辅料

肉段烧茄子的做法步骤

1.猪肉切小块，茄子切块，胡萝卜切片，青椒切块。
2.猪肉块里放淀粉，油，水。
3.调成酸奶状的糊，抓匀。
4.锅内放油，油温6成热，一颗一颗放入猪肉。
5.炸至定型捞出。
6.茄子沾干淀粉，油温7成热下锅炸。
7.炸至定型倒入肉段再炸1分钟捞出控油。
8.锅内放底油，加入葱姜蒜末爆香。
9.倒入耗油生抽加水。
10.倒入盐，鸡精，十三香，老抽，水淀粉。
11.倒入主料，配料，翻炒均匀淋香油出锅。
12.大功告成，求赞，求关注，求收藏。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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