鸡腿炖吊瓜

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  1.主辅料：鸡腿、吊瓜
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  2. 把鸡腿去骨、洗净、切块
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  3. 把吊瓜洗净，切滚刀块
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  4. 热油，炒香葱姜
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  5. 放入鸡腿肉煸炒至变色
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  6.烹入料酒去腥增鲜
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  7. 加生抽调味提色，加入清水
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  8. 烧开后，放入吊瓜块
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  9. 大火烧开，小火炖制5分钟
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  10. 加盐、白糖调味，再炖制2分钟
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  11. 旺火收汁后即可关火
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  12. 出锅装盘，即可上桌品味。

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