鸡蛋手擀面

1.打2个鸡蛋，搅碎放一点点盐，不要太多，放盐只是为了面条更劲道

2.加入面粉，用筷子搅拌一下，

3.然后用手使劲揉，使劲揉，

4.揉好了，放一边醒一会，我们来洗菜

5.肉丝切好，备用

6.蘑菇洗好备用

7.菠菜洗好备用

8.先把面团再揉揉，为了面条劲道，下面开始擀面条了，用擀面杖先擀开

9.越擀越大，喜欢吃厚一点的就不要擀太薄

10.依个人口味擀厚或者薄，擀好了把面皮叠起来，就可以切了，想吃宽的切宽的，我喜欢吃细的

11.擀好了，上面撒点面粉，省的粘在一起

12.开火，把肉丝放锅里炒香，加入蘑菇，放盐，放耗油，红烧酱油，开

13.盛出来备用，锅里放水烧开，

14.倒入蘑菇和肉丝再煮一会，比较香

15.水开加入面条，煮一会，差不多熟了

16.加入菠菜，再煮熟就可以了

17.可以开吃了！