蒜蓉辣酱（熬油版）

1.小米辣和大蒜洗净，晾干水分，辣椒去蒂，大蒜去头。

2.小米辣切碎备用。

3.大蒜切碎备用。

4.将辣椒碎和蒜末放入锅中。

5.加入适量油，盐，搅拌均匀。

6.开小火慢慢熬，一边熬一边搅拌，防止粘锅。

7.一直熬到油变得清亮，辣椒有点脱皮（大概20分钟），加入适量花椒粉搅拌均匀。