萝卜焖羊肉

1.羊肉切小块，洗净后加入冷水，放几片生姜，并倒入少量白酒，煮沸后撇去血沫，用清水洗净

2.期间准备配料

3.因为嫌麻烦，所以直接用砂锅起油

4.加入配料，炒香

5.加入洗净的羊肉，煸炒，加入老抽调色，继续煸炒两分钟

6.加水没过羊肉，大火煮开转小火，慢炖20分钟

7.期间准备白萝卜，切块，在盐开水里过一下，去掉涩味，然后捞出备用，羊肉炖20分钟后加入萝卜块，加入适量盐，再小火炖30分钟，最后大火收汁，关火后焖十分钟

8.最后装盘，撒上葱花，羊肉又软又入味，很成功的一道菜🥳