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清蒸大闸蟹
独家
小耿妈妈
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今年的大闸蟹比较便宜,喜欢吃的有口福了,我家耿同学很喜欢吃大闸蟹,清蒸是最爱的方式,原汁原味!
简单
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
大闸蟹
4只
辅料
生姜
1块
醋
适量
白糖
少许
清蒸大闸蟹的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
清水加点盐,加入大闸蟹养半小时左右,可以使大闸蟹吐出杂质。
3.
再用刷子将表面刷干净。
4.
如图捏紧。
5.
用绳子扎紧。
6.
生姜剁碎。
7.
加入米醋,白糖,微波炉转二十秒。
8.
大闸蟹开水大火蒸一刻钟。
9.
可以吃了。
小窍门&温馨提示
1.大闸蟹蒸的时候扎上绳子可以使造型好看些,不介意的可以不扎,
2.蟹比较凉,加点醋姜汁可以去腥,去寒!
分类:
家常菜
海鲜
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