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大葱羊肉水饺
爱跳舞的老太
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都说好吃不过饺子!而过年吃水饺,更是大部分北方人的习惯。
这个习惯,慢慢的也成了我们部分南方人的习惯。
前天,朋友送了一只山羊后腿来,足有8--9斤重,
所以今天就包羊肉水饺吃,放了大葱,喜欢吗?
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
羊肉
500克
饺子皮
600克
辅料
大葱
250克
配料
油
适量
麻油
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
鲜抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
辣椒油
适量
大葱羊肉水饺的做法步骤
1.
准备好食才
2.
羊肉洗净剁碎
3.
放姜末,盐,糖,鸡精
4.
放料酒,鲜抽,胡椒粉
5.
放植物油,麻油,分2次加点水,往一个方向搅拌好.
6.
大葱洗净切碎,加入羊肉.
7.
搅拌均匀
8.
买现成的饺子皮,再把边子擀薄些
9.
包饺子.
10.
锅里水开,放点盐,下饺子煮熟
11.
浇上辣椒油,或者自己喜欢的调料即可
小窍门&温馨提示
1.搅拌好的羊肉馅,最好放置60分钟,让其入味再加入大葱
分类:
主食
家常菜
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春节
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