素三鲜包子

簡姐

素三鲜包子

今年猪肉价格贵的要死，实在是吃不起啊😞😠家人还想吃包子😶，怎么办呢🤔干脆就吃素吧😄有木耳，再买点香菇或蘑菇，就做个素三鲜的包子，在微凉初冬里解解馋😆暖暖心💖

主料

辅料

素三鲜包子的做法步骤

1.香菇（干香菇就提前泡发）圆菇，洗净备用
2.木耳泡发洗净
3.生姜切成小粒备用
4.香菇圆菇木耳全都切成小粒
5.炒锅热油，依次放入生姜粒翻炒几下，再放香菇粒炒香，多炒一会，让香菇味挥发出来，再放圆菇粒炒制，最后放木耳粒。几样翻炒均匀后，加适量盐（视个人口感而定），最后再放入适量香油离火
6.另准备炒些鸡蛋，搅碎
7.将鸡蛋加入馅料里，再拌匀
8.醒发好的面（醒发过程不再赘述）
9.揉面揪剂子擀皮包馅
10.包好的包子先进行二次醒发后，上锅大火蒸15分钟，再离火焖5分钟揭锅
11.喧软喷香的素三鲜包子就成啦😀
12.这颜值和味道👍😄
13.怎么样😊诱人的包子可以开吃啦🍷。

小窍门&温馨提示

1、包子面要醒发开，包子包好后，可再进行二次醒发（5分钟左右），蒸锅水开后放上笼屉大火蒸15分钟，再离火焖5分钟，这样的包子喧软。
2、馅料可以根据自己喜欢的口味调整比例。

分类：主食家常菜早餐包子

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