土豆烧鸡肉

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  1.主辅料： 鸡腿、土豆
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  2. 把鸡腿洗净剁块
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  3. 土豆去皮洗净切块
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  4. 鸡块冷水入锅，放入陈皮
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  5. 烧开后，撇净浮沫，小火汆烫1分钟
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  6.捞出沥净水分备用
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  7. 热油，放入大料、葱姜炒香
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  8. 放入鸡块煸炒，烹入料酒
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  9. 加适量酱油
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  10. 放入土豆，翻炒均匀
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  11.加适量水
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  12. 烧开后，小火烧制15分钟
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  13. 加盐、白糖调味
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  14. 旺火收汁，即可关火
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  15. 出锅装盘，即可上桌品味

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