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香辣肉丝
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天下美食diy
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简单
干煸
麻香
二十分钟
食材明细
主料
猪里脊
500g
辅料
干树椒丝
适量
盐
适量
味精
适量
鸡蛋
1个
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
麻椒粒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
芝麻
适量
香菜
适量
香辣肉丝的做法步骤
1.
猪里脊肉洗净。
2.
切丝。
3.
放入生抽。一点老抽。
4.
盐,鸡精。
5.
一个蛋清。
6.
少许淀粉,抓匀。
7.
锅内放油,油温五成热。放入肉丝。
8.
划散捞出备用。
9.
锅内放葱姜蒜麻椒粒爆香。
10.
放入肉丝煸到外表发干。
11.
放入干树椒段,盐,味精,炒匀。
12.
放入香菜段炒匀,出锅。
13.
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分类:
热菜
家常菜
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