红烧吊瓜

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  1.主料：吊瓜。
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  2. 把吊瓜去皮洗净切滚刀块。
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  3. 热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。
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  4. 加适量生抽，翻炒均匀。
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  5. 加入清水，没过吊瓜的一半就可以。
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  6.大火烧开。
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  7. 改小火烧制5分钟。
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  8. 加盐、白糖调味。
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  9. 再烧制3分钟左右，至吊瓜软烂，旺火收汁，即可关火。
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  10. 出锅装盘，即可上桌品味。

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