京酱肉丝独家

馋嘴猴发布

京酱肉丝

食材明细

主料

猪肉300克

辅料

京酱肉丝的做法步骤

1.猪肉顺纹理切丝，葱姜切末
2.肉丝中加入料酒去腥，再加入淀粉少许盐舔胃，加老抽调色
3.这是抓拌好的肉丝
4.把胡萝卜切丝葱段放在豆皮的一边，卷上两圈
5.切成这样，摆盘备用
6.碗中放两甜面酱，两勺白糖
7.倒入清水半碗，调匀
8.锅中放油，爆香葱姜
9.放腌好的肉丝煸炒
10.肉丝炒至变色倒入调好的酱汁
11.酱汁在锅中烧至粘稠即可出锅
12.摆盘，开吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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