鸡腿炖蘑菇

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  1.主辅料： 鸡腿、榛蘑
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  2. 把榛蘑泡软，摘洗干净
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  3. 鸡腿去骨，切块
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  4. 把鸡块放入陈皮水中焯水，烧开后即可关火，冲洗干净
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  5. 热油，炒香大料后，放入葱姜炒香
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  6.放入焯水后洗净的鸡块炒匀，烹入料酒
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  7. 加适量生抽翻炒均匀
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  8. 放入泡发洗净的榛蘑炒匀
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  9. 加入适量浸泡榛蘑的水炖制
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  10.烧开后加盐、少许白糖调味
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  11. 盖盖烧制10分钟
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  12. 加几个辣椒圈提味，炒匀即可关火
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  13. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。

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