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翻沙肥肉糖
子奕梦秋
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小时候酒席上最喜欢吃的小吃。
初级
炒
甜味
二十分钟
食材明细
主料
五花肉
一块
辅料
白糖
适量
淀粉
适量
翻沙肥肉糖的做法步骤
1.
将五花肉切成半指厚的长条,裹上面粉,锅烧热放油把五花肉炸成微微金黄色捞出,控油备用
2.
锅里放进白糖,少量清水将白糖水熬成浓稠后放入炸好的五花肉,关火不停的在锅里翻动翻至肉上挂霜既可
3.
挂霜之后,盛出来放进盘子里,有吸油纸的可以放到吸油纸上凉透了在吃有点酥酥的。
小窍门&温馨提示
肥瘦相间的肉做出来的更好吃。
分类:
小吃
家常菜
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