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蒜香蜜汁煎鸡中翅
黎明GIgi
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好吃不上火的煎鸡中翅,大人小孩的最爱。
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡中翅
8个
辅料
柠檬
1/3个
大蒜瓣
5——8瓣
调味料
蚝油
1勺
生抽
2勺
料酒
1勺
老抽
适量
蜂蜜
2——3勺
食用油
适量
食用盐
少许
葱花
装饰少许
芝麻
装饰少许
蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤
1.
准备好以上所有食材待用。
2.
鸡中翅用过滤水浸泡半小时(途中可换一次水)。
3.
浸泡好后冲洗干净,厨房纸吸干水分,切刀花。
4.
大蒜切碎、柠檬榨汁后和所有调味料一起放入碗中。
5.
带上一次性手套将调味料抓均匀,有时间就可以多抓一会哈。
6.
搁置2小时左右腌制入味(途中有时间可以再去搅拌一下哈)。
7.
锅中烧热倒入适量食用油将鸡翅煎至两面金黄。
8.
把腌鸡翅的汁与适量的温开水混合倒入锅中,中小火焖十分钟左右,慢慢收汁关火即可。
9.
出锅后撒上适量的芝麻,葱花,又香又嫩的煎鸡翅来啦。
小窍门&温馨提示
1、鸡中翅切刀花也是为了更快更好的入味。
2、我加柠檬汁也是为了让味道更好,毕竟是冷冻食物嘛。
3、汁收的干点鸡翅会更香一些,如果和我一样喜欢吃香香的口感,就把汁收干后再用小火稍微煎一下下。
分类:
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