牛肉丸子萝卜汤独家

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牛肉丸子萝卜汤

萝卜可以防癌抗癌，还含有大量的膳食纤维。

主料

辅料

牛肉丸子萝卜汤的做法步骤

1.萝卜去皮切片。
2.牛肉馅。
3.蛋清用筷子搅散肉馅才可以充分吸收，做出的丸子嫩滑。
4.肉馅中加入葱姜末，盐，胡椒粉，鸡精料酒，蛋清用筷子顺一个方向搅拌上劲。
5.加入香油和食用油搅拌均匀。
6.调好的牛肉馅。
7.锅中水开转小火，用虎口挤出丸子然后用勺子放入锅中，煮开撇去浮沫。
8.下去萝卜小火煮五分钟。
9.放入胡萝卜，虾皮，加盐，胡椒粉调味即可。
10.出锅撒葱花完成。

小窍门&温馨提示

虾皮可放可不当。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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