椰蓉心形面包

1.先来做椰蓉馅，准备好椰蓉、两个鸡蛋、黄油、糖

2.软化好黄油

3.磕入两个鸡蛋

4.加糖划开

5.加椰蓉

6.搅拌均匀

7.椰蓉馅料就好了

8.椰蓉馅分成九等分待用

9.除黄油以外，主料中所有的材料放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面

10.面包机选择“和面”程序，时间设置为15分钟，打开面包机盖子揉面

11.时间结束后，加入软化好黄油

12.面包机选择“和面”程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团，此步骤再重复一遍，整个揉面程序是3次（加上放黄油之前的那一次）

13.程序结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的薄膜即可

14.不用发酵，直接把面团分成9等分，分别滚圆，盖上保鲜膜室温静置15分钟

15.静置完成后，取出一个面团，擀成长舌状，翻面整理形状，从上往下卷起，盖上保鲜膜室温再次静置15分钟

16.静置完成后，取出面团，擀成长舌状，尽量擀长

17.翻面后整理形状，团圆，擀成圆面片，包入椰蓉馅，捏包子一样，封口

18.封口朝下，擀成长舌状

19.横向对折

20.再纵向对折一下

21.用刀切开一个口子

22.切口向两边翻开，呈心型

23.依次摆入垫有油纸的烤盘中，中间留有空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗100的开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟

24.面团发酵至原来的两倍大，这是已经发酵好的面包生胚

25.刷上全蛋液

26.放入预热好的烤箱，中层，170度，烤20分钟即可

27.出炉了哦😊

28.成品图

29.成品图

30.成品图

31.成品图。