莲藕肉圆

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  1.莲藕一节，鲜肉200G，大葱40G,生姜20G，鸡蛋一只备用。
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  2.莲藕洗净，去皮。
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  3.剁成末。
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  4.大葱，生姜切末。
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  5.精肉，剁碎。
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  6.倒入大碗内。
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  7.加入淀粉，五香粉，盐，酱油。
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  8.加入鸡蛋。
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  9.搅拌成糊。
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  10.用勺子把肉糊滚圆。
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  11.油锅烧热，下入肉圆。
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  12.中小火，慢炸。
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  13.炸成金黄色。
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  14.捞出即可。

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