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尖椒炒腐竹
独家
荔冬2015
发布
简单易做的家常菜,鲜辣味美,口感丰富,这是一道素菜,却非常下饭,很费米饭哦,夹在饼里吃也很爽。
简单
炒
香辣
十分钟
食材明细
主料
青尖椒
1个
腐竹
3根
红辣椒
2个(干辣椒)
黑木耳
适量
葱
适量
辅料
花生油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
食用温水
适量
尖椒炒腐竹的做法步骤
1.
干腐竹,木耳提前放温水泡发
2.
葱切片
3.
青椒洗净去籽,切片
4.
泡发好的黑木耳洗净,腐竹切段
5.
红椒切碎
6.
开火,锅中加适量油,油热后放入红辣椒,迅速翻炒,爆香
7.
接着放入葱花炒香
8.
接着放入腐竹翻炒
9.
倒入料酒生抽,进行翻炒,根据情况加入少量温水,让腐竹吸足味道
10.
放入黑木耳进行翻炒
11.
然后放入青椒,翻炒均匀
12.
青椒炒至断生即可,倒入蚝油,翻炒均匀
13.
可少量加点水,腐竹上色即可
14.
一道美味的家常菜就出锅了
15.
鲜辣味美,口感丰富
16.
夹饼吃好香哦
17.
阳光正好,暖心美食。
小窍门&温馨提示
⒈红椒爆香的时候注意别炒糊了
⒉炒制的过程中可适量加入温水,不要炒的太干了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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