尖椒炒腐竹独家

荔冬2015

尖椒炒腐竹

简单易做的家常菜，鲜辣味美，口感丰富，这是一道素菜，却非常下饭，很费米饭哦，夹在饼里吃也很爽。

主料

辅料

尖椒炒腐竹的做法步骤

1.干腐竹，木耳提前放温水泡发
2.葱切片
3.青椒洗净去籽，切片
4.泡发好的黑木耳洗净，腐竹切段
5.红椒切碎
6.开火，锅中加适量油，油热后放入红辣椒，迅速翻炒，爆香
7.接着放入葱花炒香
8.接着放入腐竹翻炒
9.倒入料酒生抽，进行翻炒，根据情况加入少量温水，让腐竹吸足味道
10.放入黑木耳进行翻炒
11.然后放入青椒，翻炒均匀
12.青椒炒至断生即可，倒入蚝油，翻炒均匀
13.可少量加点水，腐竹上色即可
14.一道美味的家常菜就出锅了
15.鲜辣味美，口感丰富
16.夹饼吃好香哦
17.阳光正好，暖心美食。

小窍门&温馨提示

⒈红椒爆香的时候注意别炒糊了
⒉炒制的过程中可适量加入温水，不要炒的太干了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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