菠萝咕噜肉

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菠萝咕噜肉

主料

辅料

菠萝咕噜肉的做法步骤

1.猪肉切块放入生抽、盐、黑胡椒粉抓匀腌制15分钟。
2.腌制好的猪肉放入鸡蛋清、面粉抓均匀。
3.使每块猪肉都包裹上面糊。
4.锅中热油（油温四成热）放入肉块炸制焦黄捞出。
5.炸好的肉块。
6.把炸好的肉块放入锅中大火炸30秒捞出备用。
7.辣子切片、菠萝（用盐水泡10分钟）切块。
8.碗中放番茄酱、生抽、白糖、醋、水搅拌均匀备用。
9.锅中热油放入辣子翻炒。
10.倒入调好的酱汁。
11.放入肉块、菠萝翻炒。
12.放入少许水淀粉翻炒均匀出锅。
13.酸甜可口。

分类：热菜家常菜

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