小炒肉丁独家

雨欣欣欣

小炒肉丁

这是小朋友特别爱吃的一道菜。材料呢，我采用的是里脊肉。滑嫩可口。配菜除了我们常见的西芹和胡萝卜，还加了千叶豆腐丁。特别特别的美味。

主料

辅料

小炒肉丁的做法步骤

1.准备一块新鲜的里脊肉用刀背拍软。
2.顺着纹理切成小丁。用水淀粉浸泡。啊，充分的吸足水分。
3.加入白胡椒粉和五香粉。
4.打入一个鸡蛋清。
5.用手抓匀腌制十分钟。
6.西芹和胡萝卜切丁千页豆腐解冻以后切成小丁。
7.焯水煮熟。
8.锅里放油放入大葱段。
9.放入腌好的肉丁。
10.放入西芹胡萝卜和千叶豆腐。
11.放入少许的酱油蚝油。快速翻炒起锅放入鸡粉。

小窍门&温馨提示

肉丁一定要吸足水分才会嫩滑哟！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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