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不一样的鸡蛋面
独家
爱做饭的小铜钱
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老一辈的味道,小辈很多都不会做。
简单
未知
其他
十分钟
食材明细
主料
红薯粉
半斤
辅料
鸡蛋
3个
盐
适量
水
两碗适量加
鸡蛋面的做法步骤
1.
准备红薯粉
2.
准备鸡蛋,用了三个
3.
用水将红薯粉调匀,打入鸡蛋放适量盐,一起搅匀,水不要加多不然有点硬
4.
锅中刷油两勺面糊烙,烙匀称点,烙到面上的糊不会流动
5.
翻面继续烙下
6.
完成,这样也可以直接吃的,弹牙嚼劲十足。也可以做成汤的
7.
切成条
8.
另起锅调自己喜欢的汤汁下去煮
9.
煮几分钟,放点蒜叶,葱叶点缀下就可以趁热吃了。
小窍门&温馨提示
淀粉和红薯粉是有区别的
趁热吃,冷了有腥味
喜欢辣的可以自行添加
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