黑木耳炒山药

馋嘴乐

黑木耳炒山药

【黑木耳炒山药】色泽反差比较大，是菜肴中的白+黑。类似的菜肴搭配还可以选择黑木耳和莲藕、黑木耳和白菜帮，这样搭配炒制的菜肴还可以叫【黑白菜】，是素炒菜肴的佳品。

主料

泡发黑木耳300克
山药1根

辅料

黑木耳炒山药的做法步骤

1.主辅料：泡发黑木耳、山药
2. 黑木耳泡发洗净备用
3. 山药去皮洗净
4. 然后用切片器切成带花纹的山药片
5.热锅凉油，炒香葱花
6. 放入山药片炒匀
7. 放入备用的黑木耳翻炒
8. 烹入少许水，加盐、鸡精调味
9. 稍稍烧制20秒，即可关火
10. 出锅装盘，即可上桌品味

小窍门&温馨提示

1、山药片要稍稍厚一些才好。
2、不宜放酱油。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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