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黑木耳炒山药
馋嘴乐
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【黑木耳炒山药】色泽反差比较大,是菜肴中的白+黑。类似的菜肴搭配还可以选择黑木耳和莲藕、黑木耳和白菜帮,这样搭配炒制的菜肴还可以叫【黑白菜】,是素炒菜肴的佳品。
初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
泡发黑木耳
300克
山药
1根
辅料
油
10克
盐
6克
鸡精
2克
葱
适量
黑木耳炒山药的做法步骤
1.
主辅料: 泡发黑木耳、山药
2.
黑木耳泡发洗净备用
3.
山药去皮洗净
4.
然后用切片器切成带花纹的山药片
5.
热锅凉油,炒香葱花
6.
放入山药片炒匀
7.
放入备用的黑木耳翻炒
8.
烹入少许水,加盐、鸡精调味
9.
稍稍烧制20秒,即可关火
10.
出锅装盘,即可上桌品味
小窍门&温馨提示
1、山药片要稍稍厚一些才好。
2、不宜放酱油。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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