红豆酥

圆小π

红豆酥

主料

辅料

黑芝麻适量
蛋黄液适量

红豆酥的做法步骤

1.拿一个鸡蛋，清黄分离，蛋黄搅散。
2.蛋挞皮室温软化。
3.撕掉外面的锡纸壳。
4.给蛋挞皮里加入适量的豆沙馅。
5.将蛋挞皮对折，口封住就可以了，不用使劲捏。
6.在蛋挞皮上划几刀。
7.烤盘垫上锡纸，摆好蛋挞皮。划痕面朝上。
8.给表面刷上蛋黄液。
9.撒上黑芝麻。
10.烤箱180度25分钟。
11.烤箱的温度和时间没办法统一，看到表皮上色，层次清晰就差不多了。
12.香酥红豆酥。

分类：烘焙下午茶零食

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