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大肉豆角蒸卤面
英英菜谱
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初级
蒸
五香
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
100克
机制面条
500克
架豆王
150克
辅料
盐
适量
料酒
5克
蚝油
5克
老抽
5克
酱油
5克
鸡粉
2克
红椒
1个
葱
10克
十三香
3克
蒜
10克
姜
10克
大肉豆角蒸卤面的做法步骤
1.
备食材
2.
面条入蒸锅中火蒸15分钟。
3.
豆王洗净斜切段。
4.
锅入油烧热,下肉片煸香,烹料酒放葱、姜。
5.
倒入豆角炒至变色,添高汤或水200克,放盐、鸡粉、十三香。
6.
调入蚝油、老抽、酱油大火烧开炖几分钟。
7.
关火。
8.
蒸熟的面条倒入炒锅中,放入蒜末拌匀。
9.
将拌匀的面条、菜、肉一起入蒸锅蒸10分钟左右。
10.
即成。
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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