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手擀鸡蛋面
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
2个
中筋面粉
150克
盐
少许
食用小苏打
少许
辅料
鸡汤
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
手擀鸡蛋面的做法步骤
1.
准备好鸡蛋和面粉、盐、小苏打。
2.
鸡蛋磕入面粉中。
3.
搅拌成面絮。
4.
揉成光滑的面团。
5.
擀成薄的大圆面片,撒上面粉,防止黏连。
6.
面片尽量擀薄哦。
7.
一反一正折叠好。
8.
切成细面条。
9.
😀抖散。
10.
起锅烧水。
11.
水开后,下入面条稍煮,过凉水,沥干水分。
12.
另起锅,下鸡汤大火煮开,再下入面条稍煮,加盐、鸡精、蚝油调味。
13.
加入葱花即可。
14.
营养又美味。
15.
😀
16.
😀
分类:
面条
家常菜
午餐
晚餐
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