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清蒸大闸蟹
🍬薄荷糖的味道🍬
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公公拿回来一箱阳澄湖大闸蟹,他们感冒咳嗽没法吃,我和老公要把它消灭掉,任务有点艰巨啊,害我一下子吃了三个!
现在正是吃大闸蟹的好时节,满满的黄、满满的膏,都是5两多的大个子,里面的肉超极多。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
大闸蟹
6-7只(螃蟹)
生姜
适量
葱段
少许
辅料
料酒
20g
醋
少许
清蒸大闸蟹的做法步骤
1.
螃蟹先让它在水里多爬爬,去除一些脏东西,再用刷子刷洗干净。
2.
姜片、葱段备好、顺便切点姜末。
3.
锅中加适量水,倒入葱蒜、姜片、一大勺料酒。
4.
螃蟹放在蒸架上,隔水蒸。
5.
上汽后蒸15-20分钟即可。
6.
姜末倒点醋,开吃!
7.
超级大个子,5量多一只。
8.
满满的黄,我最喜欢了。
9.
满满的膏,我表示吃不习惯,感觉有点粘牙。
小窍门&温馨提示
姜醋汁是吃螃蟹的必备蘸酱,姜、醋都有祛寒的作用,可以缓解螃蟹的寒气,还能减少拉肚子的情况。
分类:
家常菜
海鲜
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