香菇烧鸡腿

1.鸡腿剁成小块，凉水下锅，放料酒焯出血沫，凉水洗净备用

2.香菇洗净切块，胡萝卜切滚刀块，图片忘记拍了，葱切沫，蒜切片，准备调味料，准备调汁

3.碗中调汁，3勺生抽，2勺耗油，1勺老抽

4.锅中加油，放入冰糖炒出糖色

5.放入鸡腿，均匀上色

6.放入葱蒜，加入料汁

7.放入香菇，炒匀

8.添入适量清水，放啤酒也可以

9.然后放入胡萝卜，大火煮沸转中火炖熟

10.放入辣椒，十三香，盐，鸡精，大火收汁，即可