一人食鸡蛋肉饼饭

海之韵美食记

一人食鸡蛋肉饼饭

1个人也要好好吃饭，不能光会点外卖，外卖吃多了对身体不好。如果家里的电饭锅太大了怎么办？可以用电炖盅做饭，有饭有菜，蒸的很健康，能最大保留食物的营养成分！

主料

辅料

一人食鸡蛋肉饼饭的做法步骤

1.米淘洗干净放入小炖盅内，倒入水。
2.将炖盅放入到隔水电炖锅里，锅里也注入一定高度的热水，选择煮饭键，没有煮饭键的可以选择炖汤键，默认时间2个小时。
3.将瘦肉剁成肉末，加入盐、糖、油、生粉、蚝油各适量，搅拌均匀，可以加一点点水会更容易调开，再倒入玉米粒拌匀。
4.米饭煮到40分钟左右的时候，打开盖子，可以看到米饭差不多熟了。
5.倒入肉饼。
6.盖上锅盖，再蒸煮25分钟后敲入一个小鸡蛋。
7.继续蒸煮10-15分钟即可提前关掉电源，这样蒸出来的鸡蛋才嫩滑。

分类：主食家常菜

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