红烧黄花鱼

1.煎鱼时一定要等一面煎至金黄，不要翻来翻去，以前我们家那个就是翻来覆去的，结果鱼就成了豆腐渣😂😂😂
2.最好不要把汁完全收干，我觉得留点汁来沾鱼吃更好吃。