家常豆腐

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家常豆腐

最喜欢将豆腐煎一煎再做菜的吃法，今天，就上一道用煎一煎的豆腐做的家常豆腐菜。

食材明细

主料

豆腐500克

辅料

配料

家常豆腐的做法步骤

1.豆腐一块，切四方片。
2.放入油锅中煎至两面微黄，捞出。
3.蒜苗取三四根，摘洗净，切滚刀段，备用。
4.青椒取半个（喜辣者可放两至三个），洗净，斜切片，备用。
5.木耳5－6朵，温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
6.将煎好的豆腐重新倒入留有底油的锅中。
7.放入木耳。
8.加少许老抽（喜欢色泽淡些，加生抽也可）。
9.加小半碗热水，大火烧五分钟。
10.加入青椒。
11.调入1小茶匙盐，调味。
12.收收汤汁，加入蒜苗，快速翻炒。
13.调入适量鸡精，即可出锅。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

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