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大花卷
独家
最初的最美❤
我们北方人主食就是面食,所以面食是我们经常做的功课。
简单
蒸
咸香
三小时
主料
面粉
300g
水
180g
酵母
3g
泡打粉
3g
白糖
3g
辅料
食用油
适量
盐
适量
大花卷的做法步骤
1.
所有主料食材一起放入容器中
2.
和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大
3.
醒发好的面团都是气孔
4.
醒发好的面团排气后分成三份
5.
取一个面团擀成长方形薄片
6.
刷油
7.
撒少许盐和干面粉
8.
从一边卷起来,卷成长条
9.
从中间切开如图
10.
拧在一起如图
11.
从一端卷起来,最后把另一端压在下面
12.
花卷生坯完成
13.
三个依次做好放入蒸锅醒十分钟然后水开计时蒸十五分钟
14.
成品。
小窍门&温馨提示
没有泡打粉也可以不放。
分类:
主食
面食
馒头花卷
查看全部(共14步)
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