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奶香大花卷

琴韵优雅

相信每个人都吃过饭店的奶香大花卷,那么这个就是它的配方,只是饭店用的是植物奶油金钻,我把它换成了健康的动物淡奶油,做出的花卷淡淡的甜味,奶香浓郁,柔软蓬蓬,又不失嚼劲,作为做早餐再适合不过,不仅好吃还非常的有营养,强烈推荐,喜欢的快来试试吧

主料
辅料

奶香大花卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

此款奶香大花卷,不用二次醒发,在制作过程中,要静置到位,制作时要慢慢找经验,不可能一次就盘的非常好,熟能生巧,不用冷水下锅,因为已经醒发的很好了,一定要最大火,火力不够效果不好,蒸好后还要虚蒸2分钟,不要挪动锅,揭盖时要迅速,不要蒸汽滴到花卷上,盘花卷的时候一定要留出涨发的份,面抻的越长花卷层越多,也就越好看,一定要静置到位,不然很容易抻断的,也可以慢慢的擀成长条,雪花粉在面粉中营养排第一的,做出的花卷效果非常好,其它面粉不及。可以一次多做些,冷冻上,吃时再热,和新蒸的一样,作为早餐非常方便

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