益胃健脾-------酸甜辣藕丁

肥肥莉

益胃健脾-------酸甜辣藕丁

春节大鱼大肉吃太多,太油脂,明显胃动力不足,来道益胃健脾的素菜,糖醋和酸辣的混搭做法!

主料

藕一根

辅料

干辣椒两个

配料

酸甜辣藕丁的做法步骤

1.藕削皮洗净切丁备用，切完可以放水中泡着，炒出来会更脆。
2.热锅凉油，放两干辣椒。
3.调一小碗糖醋汁 2勺糖，3勺醋，4勺水。
4.锅中油热，放入藕丁翻炒，放调好的糖醋汁，老干妈1勺。
5.改小点火一直翻炒，加少许盐，收汁到这种程度就可以出锅喽。

分类：热菜老人川菜秋季食谱宴客菜晚餐

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