彭豆带你做鲜虾贝肉白菜豆腐海鲜荟

A00A林彤~彭豆美食

彭豆带你做鲜虾贝肉白菜豆腐海鲜荟

冬季最应景的菜就是大白菜炖豆腐，我喜欢用海鲜，几个虾，一把贝肉，鲜美无比，连汤都能喝掉！

主料

辅料

鲜虾贝肉白菜豆腐海鲜荟的做法步骤

1.厄尔多瓜白虾八九个，挑去虾线，洗净备用。
2.现成的贝肉一把解冻后洗净备用。
3.白菜切细条装盘，白菜叶子我是手撕的，单独分开。
4.葱姜蒜辣椒切好，喜欢吃辣的可以多放一点，嫩豆腐切块装盘备用。
5.干锅加油烧至六成热，葱姜蒜入锅，加点生抽，料酒爆锅。
6.白虾入锅，炒出虾色来。
7.加入切好的白菜条大火翻炒，待翻炒均匀，看起来稍微有一点变色时加入白菜叶，大火继续翻炒均匀。
8.添水差不多没过白菜，豆腐和扇贝肉入锅，这是无需翻动，直接炖煮就可以了，炖豆腐我都早早加盐，好入味。
9.香菜切好，菜炖好快起锅时放入，营养而美味的白菜豆腐海鲜荟马上出锅！
10.看看这菜色是否有食欲呢！全家人直夸这汤鲜！

小窍门&温馨提示

1、虾一定去虾线。
2、炖豆腐注意早早加盐好入味。

分类：热菜家常菜

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