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菊花卷
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听名字感觉做起来很麻烦,其实做法很简单,形状还很漂亮。
简单
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
面粉
500g
水
300g
辅料
白糖
10个
酵母
5g
食用油
5g
盐
2g
菊花卷的做法步骤
1.
除了食用油其他食材一起放入盆中
2.
和成光滑的面团,放温暖出醒发制两倍大
3.
醒发好的面团全是蜂窝眼
4.
发酵好的面团放揉面垫揉匀排气
5.
擀成长方形薄片
6.
刷油,撒少许盐
7.
从一头卷起来
8.
切成一厘米宽的小段
9.
取两个小面段平放用筷子在中间夹一下如图形状
10.
用刀如图切开
11.
放蒸锅醒发二十分钟左右,蒸15分钟
12.
出锅了
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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