酸菜的另类吃法--酸菜炒青椒丝

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酸菜的另类吃法--酸菜炒青椒丝

这个做法我不知道论坛有没有前辈做过，也不是我发明的，是早些年吃过，我老板娘做的，她是香港人。不过配合出来的味道还可以，酸甜中带着青椒特有香味！

食材明细

主料

辅料

蒜两瓣

配料

酸菜炒青椒丝的做法步骤

1.原料图。
2.酸菜先用水泡一下。
3.青椒，酸菜切成丝，蒜拍成蒜蓉。
4.热锅下油，爆香蒜蓉。
5.下酸菜。
6.翻炒一下。
7.放一点水，糖两小勺，如果酸菜泡得太淡的话就放一点盐，否则就不用放盐了。
8.下青椒丝。
9.翻炒一下，盛起，青椒不用煮得太熟，过熟了就没有脆脆的口感了。
10.完成图，挺下饭的，拌白粥也不错。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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