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紫糯米枣
落雨无声
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今天我来做款特别点的糯米枣,有两点特别之处:一是采用山西大枣制作,个头特别大;二是采用了紫山药的糯米芯。哈哈,谁让我是紫山药控呢!愿大家在新的一年都象这枣子一样笑口常开!
简单
烧
甜味
半小时
食材明细
主料
大红枣
适量
紫山药
适量
糯米粉
适量
白糖
适量
糖桂花
适量
紫糯米枣的做法步骤
1.
紫山药切片蒸熟再压成紫山药泥(我是做了存冰箱里经常拿出来用一点)
2.
紫山药切片蒸熟再压成紫山药泥(我是做了存冰箱里经常拿出来用一点)
3.
取适量紫山药泥兑些水在锅里烧开,搅成细糊状
4.
取适量紫山药泥兑些水在锅里烧开,搅成细糊状
5.
加入糯米粉搅匀
6.
用手揉成紫山药面团待用
7.
取大红枣在温水里浸泡半小时左右,洗净
8.
用小刀将大红枣切至枣核处,没枣核周围挖出枣核
9.
挖好核的红枣
10.
将糯米团搓成一个个小长条
11.
将小长条包入红枣芯搓紧
12.
包好的红枣
13.
锅里一小碗水先煮沸再放入红枣
14.
水烧开的时候加入2小勺白糖,煮至汤汁粘稠即可起锅,依个人口味可在上面加点糖桂花点缀下
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