烧鸡公独家

雨欣欣欣

烧鸡公

大名鼎鼎的重庆烧鸡公在家自己也能做。现在超市有各种现成的调料卖，所以这道菜呢其实就是非常简单的呢，

主料

辅料

奥尔良腌鸡粉二匙
酱油一匙
德庄烧鸡公底料一代
菜籽油一勺
鸡精少许
五香粉少许

烧鸡公的做法步骤

1.我们把土鸡仔砍的略大块一点。冷水下锅加花椒姜片。焯水煮熟主机块儿的汤不要倒掉，一会儿当高汤用很好的。
2.捞出以后控水加入奥尔良腌鸡料。
3.搅拌均匀，腌制腌制的时间越长越入味哦。
4.锅里放油放入切成滚刀的土豆块儿，略为炸一下。这样一会儿土豆不会糊汤。锅里留油。
5.免费一袋烧鸡公调料，我用的是德庄的，因为它这个是微辣，不怎么辣，适合大众口味。
6.把德庄烧鸡公料放入刚才炸土豆的油中，把它翻炒均匀。
7.放入香叶。八角，桂皮，葱姜蒜。炒出香味。
8.放入刚才腌好的鸡块。放入酱油。大火翻炒。
9.放入适量的。就是刚才组鸡块的汤，这个烧鸡公的汤要略微多一点啊！
10.大火煮开以后放入土豆。
11.开中火。煮半个小时。
12.放入五香粉和鸡精略为收一下汤汁。
13.放入青红椒翻炒关火，放入小葱香菜。让它在锅里焖一会儿。
14.吃完鸡肉锅里的汤汁还可以放上各种的素菜当小火锅吃哦。

小窍门&温馨提示

鸡块儿一定要腌至入味，这个烧鸡公的汤汁一定要比平时多一点。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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