荷兰豆炒百合

万山红

荷兰豆炒百合

今天做了清淡的小菜荷兰豆炒百合，是一道快手小炒菜，虽然简单，但完全保留食材的原味，美味健康兼顾。而且百合我选用的是兰州的鲜百合，是现在应季食材，也是不可错过的好食材。百合花也是兰州百合开的花，只是花是干的。

主料

兰州鲜百合150g
干百合花10g
荷兰豆60g

辅料

荷兰豆炒百合的做法步骤

1.新鲜的兰州百合掰开
2.掰成一瓣一瓣的
3.洗净表面泥土
4.荷兰豆洗净切段
5.干的百合花洗净
6.开水煮3分钟左右煮软捞出
7.炒锅倒入油茶籽油炒香葱姜片
8.倒入荷兰豆，百合，百合花快速翻炒半分钟，加盐，糖和果醋调味
9.继续翻炒1分钟左右即可出锅
10.出锅装盘

小窍门&温馨提示

这个菜主要是保留食材的原味，调味要清淡，而且是大火快炒，一分多钟即可出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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