生活在牛羊肉为主的大西北 对羊肉的钟爱是不言而喻的 品尝过羊肉的众多做法 最爱吃的还是自己做的手抓羊肉 20斤左右的小羔羊 大卸八块 浸泡2个小时 冷水下锅 大火烧开改小火 撇净浮沫(不要搅动) 一块生姜拍烂 一把花椒 一把红葱 慢炖一个小时 盛出装盘 吃时用手捻上精盐 一人二斤羊肉一瓶酒 感觉人生已达到了高潮