菜谱
搜索
泡椒凤爪
及时行樂
发布
嘴馋每次去超市都会买一包鸡爪 现在什么都贵买的添加剂也多 干脆自己买些食材动手做。
自己动手丰衣足食嘛 味道不错 而且很有成就感 爱吃的朋友一起做起来吧。
简单
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡爪
500克
香芹
200克
辅料
泡椒
一小袋
小米椒
6个
大蒜
5瓣
生姜
一块
花椒
适量
香菜
4颗
小葱
2颗
八角
1个
柠檬
1个
泡椒凤爪的做法步骤
1.
买回来的鸡爪洗净浸泡三小时以上 泡出血水。
2.
泡出血水洗净做个美甲 嫌麻烦也可跳过。
3.
剁成小块下锅加葱结生姜料酒煮开 。
4.
煮十五分撇去浮沫 喜欢软一点可多煮一会。
5.
煮好后捞出用冷水反复冲洗干净泡冰水里。
6.
奶锅里放盐花椒八角干辣椒再加几个冰糖煮开。
7.
把鸡爪放在凉了的花椒水里 洗净配料开切。
8.
所有配料改刀切好放进鸡爪里。
9.
加适量白醋 因为我比较喜欢酸辣口味。
10.
搅拌均匀 配料其实完全可以按照自己喜好来搭配 没有严格要求。
11.
保鲜膜密封放冰箱四小时以上就可以开动啦 完美ヾノ≧∀≦)o。
小窍门&温馨提示
喜欢脆的少煮一会喜欢软的就多煮一会 。
没有固定要求的。
花椒水嫌麻烦的也可以用凉白开代替。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共11步)
泡椒凤爪的更多做法
更多做法
泡椒凤爪
泡椒凤爪
泡椒凤爪
泡椒无骨凤爪
泡椒凤爪
泡椒凤爪
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
泡椒凤爪
大拌菜
凉拌豆角
洋葱拌木耳
五香花生米
凉拌猪头肉
红酒雪梨
五香酱牛肉
凉拌豆腐皮
凉拌猪肝
猪蹄冻
凉拌豆腐丝
凉拌皮蛋豆腐
自制泡菜
煮毛豆
白切肉
美食天下首页