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家常烧豆腐
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食材明细
主料
豆腐
200克
辅料
五花肉
少许
红椒
一个
线椒
两个
木耳
少许
生抽
一勺
蚝油
一勺
郫县豆瓣酱
一勺
淀粉
一勺
盐
适量
鸡精
少许
家常烧豆腐的做法步骤
1.
红椒切小块,豆腐切三角形薄片,五花肉切片,木耳撕成小朵。
2.
碗中放一勺干淀粉,一勺生抽,一勺蚝油,少许鸡精,适量盐,葱姜切末。
3.
淀粉碗中放半碗水调匀备用。
4.
锅中放油,煎豆腐。
5.
把豆腐煎至两面金黄后,盛出备用。
6.
锅中再次放少许油,煸炒肉片。
7.
肉片变白后放葱姜爆香。
8.
放一勺郫县豆瓣酱。
9.
炒出红油。
10.
放线椒红椒和木耳翻炒。
11.
翻炒均匀后放豆腐片。
12.
翻炒两分钟后倒入调好的淀粉汁。
13.
大火烧开收汁。
14.
开吃啦。
分类:
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