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三丝鱿鱼须炒面
厨色生香
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简单快手,有菜有面,营养丰富!
初级
炒
微辣
二十分钟
主料
挂面
120克
鱿鱼须
100克
胡萝卜丝
30克
青椒丝
30克
洋葱丝
40克
辅料
葱
适量
黑胡椒粉
2克
酱油
4匙
盐
适量
油辣子
1匙
料酒
适量
淀粉
1匙
鸡精
1克
姜
适量
蒜
适量
三丝鱿鱼须炒面的做法步骤
1.
锅中水开后,下入挂面。
2.
煮至五、六分熟 ,捞出过凉。
3.
加2匙生抽、1匙油拌匀,防粘,先入一下底味。
4.
鱿鱼须加适量淀粉揉搓,去异味。
5.
鱿鱼须切段。
6.
放热水中烫一下,即可捞出,时间长变硬不好吃。
7.
葱姜蒜切末。
8.
洋葱、胡萝卜、青椒分别切丝。
9.
锅中油热后,下入葱姜蒜爆香。
10.
加1匙油辣子煸炒。
11.
加三丝煸炒。
12.
加面条、鱿鱼须煸炒。
13.
加2匙生抽、盐、黑胡椒粉、鸡精调味。
14.
小窍门&温馨提示
鱿鱼须放热水中烫一下即捞出,时间长一点,变硬不好吃。面条煮至5、6分熟即可,太熟炒面不好吃。面条加油、生抽先预拌一下,防粘入味。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共14步)
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